Ingredienti:
- 200g di farina
- 100g di burro
- 2/3 cucchiai di acqua
- 1 pizzico di sale
Preparazione:
Inserire nel robot da cucina il burro a pezzi, la farina, l'acqua e il sale frullare tutto fino a quando l'impasto non formerà una sorta di palla compatta.
Estrarre l'impasto e continuare ad amalgamarlo con le mani.
Estrarre l'impasto e continuare ad amalgamarlo con le mani.
Arrotolare la pasta nella pellicola da cucina e porla in luogo fresco (non in frigo) per circa 30/40 minuti.
A questo punto si può lavorare la pasta a piacere.
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