Ingredienti:
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di farina
- 250ml di latte
- 1 scorzetta di limone
Preparazione:
Mescolare in un pentolino uovo, zucchero e farina.
Aggiungervi poi gradatamente il latte facendo attenzione ad amalgamare tutto per bene evitando la formazione di grumi.
Una volta aggiunto tutto il latte, mettere il pentolino sul fornello continuando a mescolare fino a raggiungere la temperatura di ebollizione e lasciare bollire, sempre mescolando, per 2 minuti circa.
A questo punto la crema è pronta per i più svariati utilizzi.
Il consiglio in più: con la crema pasticcera potete anche creare delle semplici coppette guarnendole a piacere con frutta o altro.
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